每日经济新闻记者 戴榆 发自上海

　　品牌是时代的标签，一个品牌得以存活与发展依赖于其自身的质量、技术、商业模式以及背后所蕴含的企业文化等各个因素。而在瞬息万变的时代和激烈的市场竞争中，品牌要想始终立于不败之地，保持鲜活生命力，关键在于创新。创新是品牌 自我存活与发展的必然要求，是克服品牌老化、维持生命力的唯一途径。

　　有着60年发展历史的利乐品牌，始终顺应企业经营环境与消费者需求的变化，在竞争中不断进步和创新。迄今，利乐已经发展成为向牛奶、果汁、饮料和许多其他产品提供整套包装系统的全球知名品牌。

　　日前，利乐中国企业传播副总裁杨斌女士接受了 《每日经济新闻》记者专访，分享了利乐品牌的成长历程与背后的创新故事。

　　利乐品牌由来带来“便利”与“快乐”

　　今天，人们可以躺在三亚的海滩上，惬意地啜吸着一盒产自北方牧场的牛奶；也可以在加班忙累的时候，信手拿出一盒不必冰箱储存的牛奶犒劳自己。这是安全、便利、节约成本的常温奶产品，它为消费者带来了营养兼美味的口福。而这种生活方式的改变，源于瑞典利乐公司的无菌包装技术，再往背后看，是来自利乐60多年来不断创新的激情与灵感。

　　“20世纪60年代，利乐公司开创了无菌包装技术，将食物和包装材料与有害微生物隔离，使产品在无需防腐剂和冷藏的情况下能够保存数月时间，使全世界消费者安全、便利地获得营养食品成为可能”，杨斌告诉记者，“这项技术被美国食品技术研究所评为20世纪食品科技领域最伟大的革新”。

　　杨斌透露，“利乐”中文名字的由来，正是因其解决了容易变质的牛奶在保存上的难题，无需冷藏即可提供较长保质期，人们无论何时何地，打开纸包装就能喝。因此，最终中文名字定为“利乐”，寓意给人们带来“便利”与“快乐”。

　　“利乐公司成立于1952年，是具有60年历史的瑞典企业，目前业务遍及全球170多个国家和地区，员工人数达2万多人”，杨斌介绍，“以利乐，保护好品质为公司座右铭，利乐努力成为一个负责任的行业领导者，并以可持续发展的方式经营业务。通过在竞争中不断进步和创新，利乐已经发展成为向牛奶、果汁、饮料和许多其他产品提供整套包装系统的系统供应商。”

　　1991年，利乐的业务延伸至液态食品加工设备、厂房工程及干酪生产设备。今天，利乐能够向世界各地的食品生产企业提供一体化的食品加工设备、包装系统、分销系统、以及与这些系统相关联的技术咨询与培训、新产品开发与定位、市场培育与发展等全方位的高附加值 “软件”服务利乐为客户提供的是系统化的整体解决方案。

　　品牌创新源泉始终站在客户角度让消费者满意

　　随着经济的发展与社会的进步，人们的生活方式和消费观念发生了翻天覆地的变化，消费者对于产品的需求也正在向多样化、个性化和审美化方向发展。这就要求企业持续创新，始终向消费者提供具有竞争力的产品。

　　“利乐不断坚持创新，始终为客户及消费者提供优质的产品与服务”，杨斌指出，“创新文化已经融入利乐的企业基因，利乐品牌之所以经久不衰正是因为它始终站在客户的角度不断为消费者提供满意的产品。”

　　为满足人们随时随地享受到牛奶的美味，利乐挺身而出。从最初的利乐三角包成为当时用料最省、卫生条件最好的牛奶包装开始，各种新的市场需求与挑战促使着利乐不断创新。

　　“没有哪家液态食品包装企业的纸制包装种类，像利乐公司的产品线那般洋洋大观”，杨斌饶有兴趣地向《每日经济新闻》记者介绍道，“三角包、利乐枕、利乐砖、利乐钻、利乐屏、利乐晶、利乐威……这些琳琅满目的包装，开了常温包装领域的先河，给人们带来安全、便捷和全新感受。”

　　消费者需求一直是利乐创新的核心，利乐总部专门设有前端设计部门，在产品研发的前端阶段就充分将消费者需求纳入创新。在梦幻盖研发前期，利乐在伦敦、米兰、纽约和上海等四个兼顾多元文化、代表风尚潮流的国际大都市进行了消费者调研。调研发现，伴随着城市化浪潮和中等收入群体崛起，新型交通、通讯工具正改变着城市的发展进程消费者生活半径持续扩大、生活节奏不断加快，享用饮品的时间、场所与方式也随之改变。伴随这一趋势，便利店型现代零售渠道遍布交通周边热点地区，在途饮用渐成年轻消费者首选。当在途饮用逐渐固化为消费习惯时，人们也对饮品的饮用触感、倾倒效果提出了更高要求。

　　同时，利乐的设计团队还邀请消费者进入“消费者观察室”，全方位体验备选包装方案的外观、尺寸、便利性等。利乐研发工程师深入地铁等在途饮用场合，进行包装的倾倒与开合试验，从而发掘最具人性化的开盖形式。这些精心举措最大限度地实现了梦幻盖设计的人性化，提供了出色的纸包装饮料饮用体验。

　　梦幻盖全面融合人体工程学理念。其开盖高度、开口半径以及与唇部的接触脊线，均保证了与消费者面部和嘴唇的完美贴合，让消费者能够随心所欲地在途畅饮，并能更好地控制饮料的入口流速，提供了绝佳的饮用体验。

　　奇迹，往往在梦想中诞生，在创新中兑现。利乐多元包装，不断满足了消费者对于饮品包装的需求，利乐为食品包装领域缔造了一个又一个神话。

　　刚刚在瑞典哥德堡举行的斯堪的纳维亚包装博览会上，梦幻盖斩获“斯堪的纳维亚之星”（Scanstar）殊荣。博览会评委会认为，“这款创新型开盖的研发符合消费者需求。经评委会与瑞典风湿病学会的共同测试，26毫米口径梦幻盖在饮用功能性和使用便利度方面都最大限度地满足了消费者需求。”

　　品牌创新支撑始终处于行业技术领先地位

　　“利乐公司因坚持创新投资战略，不断强化研发实力，为客户及消费者持续提供优质的产品与服务而享誉全球”，杨斌接受 《每日经济新闻》记者专访时表示，“公司每年将年销售额的约4%用于研发，在全球创立了11个研发中心。如今，利乐公司在液态及半流质食品的包装和加工领域拥有5100多个单项专利。”

　　杨斌介绍，2012年3月27日在德国举办的国际食品技术博览会上，利乐公司展示了一系列业界领先的全新技术和理念，从iLineXT全厂集成解决方案、电子束（eBeam）非接触式杀菌系统，到超高速（Hyperspeed）灌装机理念、直觉控制软件等，每项创新都对液态食品包装行业具有里程碑的意义。

　　“这些业界领先的技术，离不开利乐深厚的研发传统与底蕴，是利乐善于发掘市场需求，重视研发投入，处处为客户着想理念的体现”，杨斌告诉记者，“创新始终是利乐不断前行的原动力，也是利乐与客户携手前行的基石。利乐对于创新的不懈追求充分显示了它在全球食品加工包装领域的强大技术实力，以及更好地为客户服务的郑重承诺。”

　　杨斌还告诉记者，2011年11月，利乐中国饮料产品研发中心已在上海正式开幕。该中心将为乳品饮料企业提供饮料产品研发服务，降低其研发成本，缩短研发周期，以应对乳品饮料市场日益多元化的需求。是利乐凝聚全球智慧，整合行业资源，为中国市场量身打造的最新重量级研发机构。它的成立不但立足国内市场趋势及消费者需求，更放眼长远，力图帮助客户跃升竞争层面，以创新逐鹿全球饮料市场。

　　创新是企业的立业之本，也是品牌经久不衰的制胜法宝。杨斌指出，经过60年的实践与积累，利乐深感企业的品牌创新并不止于产品与技术层面，而应全方位地关照企业以及我们每一个人赖以生存的大环境。利乐公司总裁兼首席执行官杨德森先生曾表示，“60年来，利乐公司一直秉承创新，让生活更美好的理念。我们在产品、服务、环境保护、食品安全和社会公益等领域取得了有目共睹的成绩，改变了数以亿计人们的生活。”

　　专家点评

　　作为提供整套包装系统的品牌，利乐并不是直接和消费者接触，却开创了一个包装王国。它的成功来自于始终站在需求方的角度，通过技术等各方面的创新让牛奶、果汁、饮料等诸多产品形成依赖，更好地满足顾客的需求，完美诠释了利乐 “便利”与“快乐”的品牌内涵。

　　作者：向志强