据广西柳州市商务局消息，2021柳州螺蛳粉全产业链销售收入达501.6亿元，其中袋装螺蛳粉销售收入超151亿元。近几年，螺蛳粉成为俏销全球的“网红”食品，带动了国内多地相关产业发展。
天眼查数据显示，我国现存超2.2万家状态为在业、存续、迁入、迁出的螺蛳粉相关企业。其中，近9成注册时间在5年之内。从地区分布来看，广西的螺蛳粉相关企业数量最多，超过5900家。其中，柳州市拥有超过1200家相关企业。此外，广东以超5300家相关企业数量位居全国第二。
近十年来，我国螺蛳粉相关企业（全部企业状态）年注册量逐年上涨，年增速保持在30%以上。其中，2021年新增相关企业数量最多，超过9300家。
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