京东生鲜旗下自有品牌京觅今年首次上线能与野生大黄鱼相媲美的新品——野化大黄鱼。在新春佳节之际，为消费者送上一份沉甸甸的贺礼。

　　物以稀为贵 野生大黄鱼罕见批量“上鲜”

　　有细心的网友发现，野生大黄鱼平均每斤要1900余元。“野生大黄鱼贵在哪？”成为了热议的话题。

　　据了解，野生大黄鱼号称“海上土豪金”。它不仅肉质鲜嫩，口感上佳，而且极具营养价值，不饱和脂肪酸的含量远远超过淡水鱼，因此深受追求健康饮食的饕客喜爱。

　　当然，野生大黄鱼“好价”的根本原因在于“物以稀为贵”。统计数据显示，2013年大黄鱼年产量跌至最低，浙江省全年只有402吨，此后产量一直在低位徘徊，直至2019年才突破千吨水平。野生大黄鱼由于长期遭到资源破坏，很难形成渔汛，这使得捕捞难上加难，相应的商品价格自然水涨船高。

　　但是此次浙江象山渔船捕获的大黄鱼不仅量多，而且个大，平均每条重约2斤，个别大的重达3斤半，刷新了近年来的行业峰值。林海平兴奋的表示，这也是他捕鱼28年来，第一次捕到那么多那么大的野生黄鱼。事实上，此次野生大黄鱼大批量涌现，与近年来国家和行业重视海洋生态资源，采取增殖放流等多种保护措施密切相关。

　　野化大黄鱼品质不输野生 京东生鲜礼盒“鲜贺新年”

　　为了兼顾生态平衡与大众需求，福建和浙江每年都会有大量以“野化大黄鱼”为代表的养殖大黄鱼产出。野化大黄鱼，顾名思义，是指通过远离海岸、人群的全程仿野生养殖，使其拥有不输于野生大黄鱼的口感和品质。

　　京觅黑金是京东生鲜旗下自有品牌，在全球范围内搜罗高品质生鲜食材。随着消费水平的提升，消费者对稀有、价高的野生大黄鱼充满强烈的尝鲜渴望。京觅黑金基于这一需求，虎年首次上线野化大黄鱼新品，持续为消费者带来鲜美难忘的美食体验。

　　京觅黑金的野化大黄鱼，它精选抗病能力强的岱衢族种苗，血统更接近野生黄鱼。优质的远海生长环境以及长期逆水而游、自行觅食的成长方式也与野生大黄鱼高度相似。经过3-4年的充足生长，最终产出鱼形紧致修长，蒜瓣肉更明显的优质黄花鱼。值得一提的是，野化大黄鱼脂肪含量仅有7%左右，无论是口感还是营养价值，都足以与野生大黄鱼相媲美。

　　野化大黄鱼的出现在一定程度上缓解了野生大黄鱼的捕捞压力，有助于保护环境，重建大黄鱼自然种群。对于广大渔民来说，野化大黄鱼也是同时降低养殖成本和满足市场需求的最佳解决方案。

　　据了解，京觅黑金野化大黄鱼均在夜间捕捞，上岸后全程冷链锁鲜，48小时内从海岸空运到消费者餐桌上。年关将至，这份来自大海的舌尖馈赠，可谓送礼佳选。

　　京东年货节正逢大黄鱼上鲜季，京觅黑金野化大黄鱼1kg/1条礼盒钜惠上新，品质好、价更优。消费者可领取满299减50优惠券，到手价仅需449元，还可叠储值卡使用。

　　在传统春节文化中，吃鱼寓意着“年年有余”。作为国人尤为钟爱的一句吉祥祝福，“年年有余”经常以节目主题的形式出现在历届春晚舞台上。今年，京东成为中央广播电视总台2022年春晚独家互动合作伙伴，邀请用户边看春晚，边瓜分15亿红包和好物。红包将与大黄鱼结伴而至，为“年年有余”的真挚祝语镀上一层温暖的金色。